骨质疏松症是中老年常见的慢性疾病，给人们带来诸多不便。因此，提倡饮食治疗是预防和治疗骨质疏松症的关键，是提高生活质量，增加生活乐趣的重要障碍。

        缺钙是造成中老年人骨质疏松症的重要原因之一，由于我国传统的膳食结构是以谷类食物为主，含钙量低，而蔬菜中的草酸及植物纤维的大量摄人又影响了钙质的吸收，加上中老年人消化系统功能减退，胃液和消化酶分泌减少，也影响到钙的吸收和利用，使中老年人容易缺钙。在现代生活中，我们希望老年人和缺钙人每天每公斤体重要补钙15毫克。因此中老年人应从饮食中科学的调配含钙丰富的食物，如牛奶及各种乳制品，豆及豆制品，海产品、鱼、虾、螃蟹、海带及坚果类食品。